BLOG,DICTIONNAIRE SUSHI

Dictionnaire Sushi: Z30 Jul 2010

Kaiji Sushi Montreal

Nouilles Za Jiang { Photo: 12foot3.com }

Za Jiang: nouilles dans une sauce aux concombres et à la viande

BLOG,DICTIONNAIRE SUSHI

Dictionnaire Sushi: Y23 Jul 2010

yakitori sushi Montreal

Yakitori { Photo: 1bestcuisineguide.com }

Yaki: grillé
Yakidofu
: tofu grillé
Yakiimo: patate douce cuite
Yakimono
: terme désignant des plats grillés
Yakinori
: nori grillé
Yaki-onigiri: onigiri grillé sans nori
Yakitori
: brochette de poulet grillé assaisonné d’une sauce de soja et de mirin
Yamakaki
: pommes de terre râpé avec maguro
Yasai: légumes en japonais
Yôkan
: pâtisseries à base de azuki (pâte de haricot rouge) gélifiée, de sucre et d’agar-agar
Yosenabe
: soupe aux poissons, légumes et fruits de mer
Yudofu: tofu bouilli avec du kombu
Yuzu: agrume japonais

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